Блины из рисовой муки

Продукты для блинов из рисовой муки

• Яйца - 2 штуки
• молоко - 400 мл
• сахар - 3 столовые ложки
• соль - 0,5 чайной ложки
• рисовая мука - 200 грамм
• крахмал картофельный - 20 грамм
• растительное масло - 2 столовых ложки
• щепотка ванили

Способ приготовления теста

1. Молоко, яйца, масло и соль хорошо размешать.
2. Смешать муку, сахар и ванилин.
3. В муку вылить яично-молочную смесь, перемешать и оставить на 1 час (можно выпекать сразу!).

Приготовление блинчиков

1. Сковороду смазать растительным или сливочным маслом (только перед выпечкой первого блина!) и разогреть.
2. Тесто должно хорошо растекаться по сковороде. Можно наливать половником как обычные блины, а можно рисовать по кругу (типа снежинки) - получатся ажурные. Выпекать с обеих сторон на хорошо разогретой сковородке.
3. Подавать рисовые блинчики можно со сметаной, красной икрой, сгущенным молоком и вареньем.