Запеканка из макарон и копченой рыбы

Из макарон можно приготовить множество интересных вторых блюд, если добавлять к ним различные ингредиенты. Обычно макароны отваривают в качества гарнира к котлетам или сосискам, но мы с вами пойдем дальше, и будем делать из них самую настоящую запеканку. В качестве начинки мы будем брать кусочки очищенной от костей копченой рыбы. В итоге мы получаем блюдо, содержащее 6500 килокалорий, чего вполне достаточно, чтобы накормить небольшую семью на весь день.

Продукты для запеканки из макарон с копченой рыбой

• Макароны - 200 грамм
• Копченая рыба - 500 грамм
• Растительное масло - 2 столовых ложки
• Сливочное масло - 3 кубика
• Репчатый лук - 1 штука
• Молоко - 1 стакан
• Куриное яйцо - 2 штуки
• Соль - по вкусу

Способ приготовления запеканки из макарон и копченой рыбы

1. Копченую рыбу очищаем от чешуи и вынимаем из неё скелет и все остальные кости.
2. Лук очищаем от шелухи, мелко режем и обжариваем в масле.
3. Макароны варим в подсоленной воде, откидываем на сито или дуршлаг. Даём воде стечь.
4. В форму для запекания в духовке или на лист пергаментной бумаги смазанной предварительно маслом. Слоями выкладываем готовые сваренные макароны и смешанную со спассерованным луком копченую рыбу.
5. При желании можно посолить.
6. Взбиваем на миксере яйцо с молоком, добавив по желанию специи и соль.
7. Поливаем готовой смесью сверху слои рыбы и макарон.
8. Сверху кладём два-три кусочка сливочного масла и ставим в разогретую до 160 градусов духовку.
9. Долго готовить не стоит - ведь все компоненты кроме подливки уже готовые и вполне съедобны.
10. Как только сготовится подливка - можно доставать блюдо.
11. Даем запеканке немного остынуть и можно уже подавать к столу!

Макароны используются в приготовлении множества интересных и сытных блюд. И немудрено, ведь они буквально представляют из себя готовые углеводы. Если вы ещё не придумали, что можно приготовить из макарон и мяса, то можете воспользоваться нашим советом и приготовить себе макароны по-флотски.