Икра из щуки

Если ваш муж бывает на рыбалке, то он может поймать щуку или другую крупную рыбу с икрой. Предлагаю вам приготовить икорку собственного посола.

Продукты для икры из щуки

• свежая щучья икра (300 гр)
• соль (1,5 ст.ложки),
• сок лимона (сбрызнуть бутерброды)

Порядок приготовления икры из щуки

1. Чистим щуку, аккуратно разрезаем брюшко и вынимаем мешочки с икрой, разрезаем на несколько частей, перекладываем в глубокую мисочку и начинаем взбивать вилкой.
   
2. Вся плёнка останется на вилке.
   
3. Затем промываем икру несколько раз в подсоленной воде и выливаем в ситечко, оставляем на минут 10.
   
4. Затем солим по вкусу и отправляем в холодильник на несколько часов. У меня простояла примерно сутки.
   
5. Бутерброды с домашним сливочным маслом и икоркой просто "бомба".