Новогодний салат со стручковой фасолью

На новогодний стол всегда хочется поставить чего-то необычного и вкусного. Однако мы всегда советовали делать только проверенные блюда, которые вы умеете готовить и которые не вызывают у вас неприятных ощущений в теле. Но время до кануна Нового года вполне хватает и поэтому можно потренироваться в приготовлении новых вкусных рецептов блюд. Например, к таким блюдам можно отнести блюда из стручковой фасоли.


Продукты для салата со стручковой фасолью


  • Стручковая фасоль - 300 грамм
  • Сельдь соленая (или слабосоленая) – 8 кусков
  • Яблоки красные – 2 штуки
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Уксус 9% – 5 столовых ложек
  • Растительное масло – 8 столовых ложек
  • Соль и перец - по вкусу.

Новогодний салат со стручковой фасолью

Способ приготовления новогоднего салата со стручковой фасолью:


  1. Поставить на плиту кастрюлю наполнить ее водой (около 1 литра) подсолить и довести до кипения.
  2. Достать свежемороженую стручковую фасоль из холодильника. Обмыть под горячей водой и переложить в воду. Отвариваем замороженную стручковую фасоль около 5-7 минут после закипания.
  3. После этого воду сливаем и даем фасоли немного остынуть.
  4. Репчатый лук очищаем от шелухи.
  5. Яблоки нарезаем на небольшие кубики, лук - полукольцами, а фасоль рубим на кусочки.
  6. В отдельном глубоком стакане с помощью миксера взбиваем уксус с растительным маслом, перцем приправами и солью.
  7. Нарезанные компоненты смешиваем, подливая готовую заправку в салат.
  8. Ставим на стол в свежем или охлажденном виде.

Стручковая фасоль - любимые ингредиент для разнообразных блюд жителей таких стран как Испания, Болгария, Венгрия и Румыния. Благодаря испанским переселенцам обожают блюда из стручковой фасоли южные американцы и мексиканцы. Наши же люди познакомились со стручковой фасолью благодаря торгово-экономическим отношениям со странами южной Европы в советское время. Салат со стручковой фасолью весьма необычен для нашей кухни и поэтому можно будет приятно удивить своих гостей, приготовив такое блюдо к новогоднему застолью.


В том случае, если яблоки кому-то из гостей противопоказаны то их можно, заменить на огурцы или томаты. В любом случае должно получиться достаточно сытно и вкусно. Приятного новогоднего застольного аппетита! Помимо этого рецепта салата со стручковой фасолью вы можете попробовать сделать более традиционные салаты, такие как салат оливье или селедка под шубой.



 Рецепт простого салата с тунцом Французский салат «Нисуаз» 
Новогодний салат со стручковой фасолью
Новогодний салат со стручковой фасолью
Салат «Апельсин»
Салат «Апельсин»
Салат «Цезарь» классический рецепт
Салат «Цезарь» классический рецепт
Чесночный соус
Чесночный соус
Салат «Цезарь» (классический)
Салат «Цезарь» (классический)
Рецепт соуса Терияки
Рецепт соуса Терияки