Копченый лосось с кусочками жареного картофеля

Копченный лосось прекрасно сочетается с острым соусом из хрена и горячим жаренным картофелем с яйцами. Все компоненты будут комнатной температуры, однако при смешивании горячий картофель отдаст часть тепла и остальным компонентам. Поэтому блюдо можно будет есть не боясь обжечься.



Соус добавить немного пикантности вашему блюду. В целом получается весьма вкусная смесь.
Количества продуктов указанных в рецепте хватит на 4-6 порций.



Продукты для копченого лосося с кусочками картофеля


  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 большая мелко нарезанная луковица
  • 4 больших картофелины, нарезанный кубиками
  • 4 куриных яйца, сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные кубиками
  • 200 грамм горячего копченого лосося, разбитого на хлопья
  • 3 ст. л. сметаны
  • 2 чайные ложки хрена
  • 1/2 чайной ложки укропа
  • 1 зеленый лук, нарезанный тонкими кольцами
  • 1 столовая ложка свежей мелко нарезанной петрушки
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
  • Дополнительно: ломтики лимона для сервировки


Способ приготовления копченого лосося с кусочками жареного картофеля


  1. Отварите и очистите куриные яйца. Нарежьте их кубиками.
  2. Нагрейте масло в очень большой сковороде. Добавить вперемежку картофель и лук.
  3. Приправить солью и перцем, а затем размешать.
  4. Копченый лосось,кусочки жареного картофеля
  5. Поджаривать 15-20 минут, помешивая каждые 3 минуты или около того.
  6. В то время как готовится картофель, смешайте сметану, хрен, укроп, лук и петрушку в маленькой миске. Добавить лосось и перемешайте.
  7. Аккуратно перемешать смесь лосося с поджаренным картофелем.
  8. Добавить нарезанные яйца и осторожно размешайте.
  9. Копченый лосось,кусочки жареного картофеля
  10. Пусть они потомятся в кастрюле в течение 5 минут до подачи на стол.
  11. Тепла картофеля согреет все блюдо до конца.
  12. Подавать блюдо можно предварительно полив его лимонным соком, если вы желаете.


Лазанья с лососем 
Копченый лосось с кусочками жареного картофеля
Копченый лосось с кусочками жареного картофеля
Как заказать торт на свадьбу?
Как заказать торт на свадьбу?
Уха из осетровых рыб
Уха из осетровых рыб
Роллы из семги
Роллы из семги
Брусничная наливка
Брусничная наливка
Тунисская кухня
Тунисская кухня